Les fruits de mer, mollusques et crustacés sont parmi les allergènes alimentaires les plus courants. Comment reconnaître cette allergie et la prévenir ? Qu’est-ce que l’allergie aux fruits de mer, mollusques et crustacés
Ces dernières années, la consommation de soja a considérablement augmenté en raison non seulement de son pouvoir nutritionnel mais aussi de nombreux autres vertus. Cette augmentation de sa consommation a donc entraîné une augmentation de l’apparition de personnes allergiques à cette légumineuse. Qu’est-ce que l’allergie au soja ?
Les œufs sont l’un des aliments les plus courants qui causent des allergies. Les symptômes de l’allergie aux œufs se manifestent généralement dans les quelques minutes à quelques heures qui suivent la consommation d’œufs ou d’aliments contenant des œufs. Explications ! Qu’est-ce que l’allergie aux œufs ?
Vous serez peut-être surpris d’apprendre qu’entre 2% et 3% des enfants de moins de 3 ans sont allergiques au lait. Heureusement, les allergologues sont spécialement formés pour évaluer les allergies au lait et aux produits laitiers à tout âge. Qu’est-ce que l’allergie au lait
Il est tout à fait possible de rencontrer certaines allergies à des fruits et légumes. Cela peut concerner le groupe des fruits et graines avec du latex. En effet, on appelle cette réaction croisée le syndrome fruits-latex. Certaines personnes qui sont allergiques au latex rencontrent une haute sensibilité au niveau de ces aliments et il…
Les allergies alimentaires touchent beaucoup de monde. Parmi elles, l’allergie aux noix, elle est l’une des plus fréquentes et peut provoquer chez certains des réactions très dangereuses, voire mortelles. Les personnes qui en sont victime sont souvent en danger, car on retrouve de la noix dans énormément de produits alimentaires. Voyons comment reconnaître l’allergie aux…
Des personnes sont allergiques au gluten et doivent adopter un régime dit sans gluten, d’autres sont allergiques mais ne le savent même pas, voyons d’un peu plus près ce dont il s’agit quand on parle d’allergie au gluten ! Qu’est- ce que le gluten ?